胶原蛋白 谁不爱
用料
猪皮 | 若干克 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
酱油 | 勺 |
花椒 | 粒 |
干辣椒 | 个 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
冰糖 | 克 |
香叶 | 片 |
八角 | 个 |
桂皮 | 块 |
香卤猪皮的做法
猪皮冷水煮沸后 用水洗净待用
锅中放入冷水+猪皮+香菇八角+香叶+桂皮+姜片
料酒+盐巴+老抽+酱油
煮沸后小火熬煮半小时待收汁后捞起备用
去除香料
然后跟煎好的五花肉一起
再次调味,收汁,即可出锅
猪皮好吃又Q弹软糯Q弹 好吃😋
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