用料
剥皮鱼 | 一条 |
番茄 | 一个 |
姜葱蒜 | |
料酒 | |
调和油 | |
酱油 | |
番茄酱 | |
淀粉 |
番茄焖剥皮鱼的做法
剥皮鱼去皮,洗净,加姜片及料酒腌制一会
番茄切块,备用
锅里放底油,下剥皮鱼煎至五成熟,加水,到没过鱼为准
水开后,放番茄及番茄酱,加几粒蒜子,加少许酱油
拌匀后调小火焖上五分钟
最后用淀粉勾一个薄芡,撒上葱花即可
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