每年白露都会吃的焖鸡,方法简单易操作,不加水,鸡自身的水分油分融合生抽,焖出的鸡汁原汁原味,鲜香无比。
用料
草鸡 | 半只 |
黑鸡枞 | 10只 |
盐 | 若干克 |
生抽 | 1勺 |
大葱 | 3段 |
姜 | 3片 |
黄酒 | 1勺 |
不加一滴水的焖鸡的做法
鸡洗干净,抹上一遍盐,放锅里腌15分钟。黑鸡枞刨开,铺上,放葱段姜片,撒黄酒。
盖上盖子,放电炖锅隔水炖1.5小时,香喷喷的炖鸡就做好了,是不是很方便啊!
小贴士
1.不用买老母鸡,焖不嫩。
2.黑鸡枞可放可不放,也可加其他菌类,随意。
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