用料
榨菜(小) | 1个 |
肉末 | 随意 |
豆腐 | 1块 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1片 |
干辣椒 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
十三香 | 半小勺 |
减脂餐 榨菜肉末蒸豆腐的做法
榨菜切碎,多洗几遍,用水浸泡20分钟,尽量把盐分多析出一些
姜蒜切末,入锅炒香
放入肉末炒至变色,放入干辣椒段,炒匀
放入泡好的榨菜末,炒匀
放入配料表中的所有调料,炒匀
翻炒一分钟左右
盛入切好的豆腐上,热锅上汽蒸,15分钟
出锅撒一些香葱碎,完成
小贴士
榨菜很咸,不用加盐
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