当前位置：
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 线茄 | 2根 |
| 食用油 | 10g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 剁椒酱（红） | 40g |
| 生抽 | 8g |
| 糖 | 2g |
| 清水 | 30g |
先准备蒸锅，烧热水。
茄子切条。![剁椒蒸茄子的做法图解 剁椒蒸茄子的做法步骤 第2张]( "剁椒蒸茄子的做法图解 剁椒蒸茄子的做法步骤 第2张")
切完茄子，蒸锅的水差不多烧热，将茄子倒入蒸格上散开，大火蒸6-8分钟。
![剁椒蒸茄子的做法图解 剁椒蒸茄子的做法步骤 第3张]( "剁椒蒸茄子的做法图解 剁椒蒸茄子的做法步骤 第3张")
蒸茄子的同时炒调料汁。
锅中倒油，放蒜末、剁椒小火炒香，加生抽、水、糖炒匀，调成料汁。![剁椒蒸茄子的做法图解 剁椒蒸茄子的做法步骤 第4张]( "剁椒蒸茄子的做法图解 剁椒蒸茄子的做法步骤 第4张")
茄子摆成好看的形状，将料汁倒在茄子上，吃时再拌匀。
![剁椒蒸茄子的做法图解 剁椒蒸茄子的做法步骤 第5张]( "剁椒蒸茄子的做法图解 剁椒蒸茄子的做法步骤 第5张")
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剁椒蒸茄子的详细做法大全,简单又营养的剁椒蒸茄子做法
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