春笋腊味蒸如何做才美味，怎么做春笋腊味蒸简单又好吃

用料  

春笋腊味蒸的做法  

1. 春笋去皮切片，用水加盐泡几分钟去除苦涩味，或用开水焯一下。

2. 香肠，腊肉切片。将春笋放入盘底再放香肠腊肉摆好。根据自己口味可放辣椒或不放，最后放上姜丝即可。

3. 无需放盐与油，因为腊肉的油脂与盐份刚好可以让盘底的春笋吸收。水烧开隔水蒸10分钟左右出锅。

小贴士

不需要放盐和油。这是一道懒人菜，简单方便。