一份美食一份心情
用料
丝瓜 | 1根 |
蛤蜊 | 300克 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
葱 | 10克,切段 |
姜丝 | 10克 |
蛤蜊汤 | 50克 |
料酒 | 1汤匙 |
糖 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蛤蜊丝瓜蒸的做法
1,丝瓜改刀:先切段后切片,平铺在盘子面
2,蛤蜊入水汆烫开盖即可捞出
3,剥出蛤蜊柔备用,蛤蜊汤也留少许
4,把蛤蜊肉均铺在丝瓜片上
5,调汁:小碗中放入葱段,姜丝,蛤蜊汤,少许盐,白胡椒,生抽,糖,油调和
6,酱调和的汁洒在丝瓜和蛤蜊肉上
7,水开后上锅蒸15-20分钟,即可上桌
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