用料
大蛤蜊 | 一大盘 |
蒜 | 3-4瓣 |
米酒 | 3-4勺 |
黄油 | 一小块 |
小葱 | 2根 |
薑 | 少许 |
全酒蒸蛤蜊的做法
大蛤蜊吐沙,加入一勺盐跟食用油加快速度
锅加油烧热并加入黄油与食用油先加入葱薑蒜炒香后,蛤蜊洗净后,加入锅中,将蛤蜊稍微用筷子翻动一下姿势,避免大幅度翻炒,待蛤蜊慢慢开口是淋上备好的米酒,盖上锅盖,待隔离全部开口即可上盘
完工!!(吃的时候就着底下的蛤蜊汤,营养满分,鲜鲜鲜♡
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