天气热了,家里人不太想吃饭,做炒米粉又有点上火,就做了这个。简单容易又好吃
用料
米粉(我用的是肇庆排粉) | 吃多少做多少 |
冬瓜丝 | 适量 |
火腿片 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
广式蒸米粉(简易版)的做法
用冷水把米粉泡软,不可以用热水,泡到软了,散了就行。
把泡好的米粉,冬瓜丝,胡萝卜丝,火腿片放在碟子里,加入,油,酱油,耗油,盐,然后搅拌均匀,切忌太咸,不够味吃的时候还可以再加味。
隔水蒸15-20分钟,撒上葱花焖一下就可以出锅了。
简单又好吃,适合夏天吃,不上火,吃到光盘
配绿豆粥会更好吃喔。
小贴士
粉的配料可根据自己的喜好加。