既简单又美味的快手菜!加上皮蛋后味道鲜美,如果水加稍多,蒸出的汤汁泡饭也很赞!
用料
鸡蛋 | 三个 |
肉末 | 一小碗 |
皮蛋 | 两个 |
生姜、葱、料酒 |
肉末皮蛋蒸鸡蛋(快手菜)的做法
鸡蛋打散后加盐,水加一倍(照片照太近了)
肉末加盐料酒葱花,生姜少量剁碎拌匀
皮蛋切丁
上面的肉沫和皮蛋都加入鸡蛋内拌匀,最后散上绿色葱花
上锅蒸15分钟
好吃的肉沫皮蛋蒸鸡蛋完成啦
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