用料
内酯豆腐 | 1盒 |
鸡蛋 | 2个 |
冻猪肉 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
油 | 20克 |
调料 | |
生抽 | 10克 |
淀粉 | 1勺 |
水 | 1勺 |
糖 | 5克 |
老抽 | 10克 |
蚝油 | 5克 |
肉末鸡蛋蒸豆腐-蒸盘#菜的做法
豆腐切块摆在盘子周围,中间打2个鸡蛋,放入蒸盘中
主锅放600克水,上锅蒸20分钟,蒸好放入一旁备用
取适量冻猪肉,放进主锅,Turbo键3次打成肉糜,备用
葱姜用6秒速度10打碎后,主锅放20克油3分钟V速度1爆香
再加入肉糜3分钟V速度1翻炒
准备一个小碗,将调料混合均匀后,主锅设置2分钟V速度1,将调料缓慢倒入
肉糜做好后,放在豆腐上,撒上葱花,完成