用料
柠檬 | 5片 |
鱼 | 一条 |
葱姜蒜 | |
阿叁 | |
红辣椒 | |
料酒 | |
盐 | |
蒸鱼酱油 |
孔雀开屏—柠檬蒸鱼的做法
1)鱼洗干净切块,盐、料酒抓均匀,腌20分钟。
2)阿叁去皮、姜切丝、柠檬切片待用
3)阿叁捏碎拌入鱼中,柠檬垫底摆上鱼块,铺上姜丝、红辣椒点缀。水煮沸放入鱼蒸12分钟关火。
4)蒸熟的鱼淋上蒸鱼酱油,撒上葱花。
锅热油温倒入蒜碎炒香,淋入蒸好的鱼中,这道菜就算完工了。
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