这个汤相当有灵魂!!无敌好喝!舍友们均表示可为我献上膝盖!
用料
胡萝卜 | 半根 |
鲜蘑菇 | 一把抓 |
鸡蛋 | 一个 |
香菜 | 一大把! |
瘦肉 | 看你想吃多少 |
牛肉丸 | 可有可无 |
紫林醋 | 看着倒 |
生抽 | A little |
胡椒粉 | 灵魂选手必须有! |
盐 | 个人口味添加 |
宿舍版高阶芙蓉鲜蔬汤的做法
把肉洗洗切了,加入淀粉、盐、生抽抓匀腌制
然后把材料都洗一洗,让他们有做汤的思想准备
胡萝北切小丁,宿舍做菜条件有限
潮汕牛筋丸也切一切,我是中午买了没来得及吃所以也放汤里头了,可有可无不重要!
鲜磨菇也给切成小片,买的时候抓了一大把,切的时候把我累的够呛,刀太小了,完了切了一大碗蘑菇沃德田
香菜作为灵魂型选手,如果有人真的不喜欢也可以不放,但我认为香菜这么好吃我是不可能不放的!!切碎!
再准备一颗鸡蛋!
锅里放油,我放的猪油(上次准备做红烧肉的时候顺带买了两块钱板油熬的)因为我觉得这种蔬菜汤加入猪油会更好吃!
岔题了!油热下胡萝卜丁将胡萝卜炒软身变色,就是从橘红变橘黄!
然后放入蘑菇炒软
软了之后加水煮开
将调料准备好并排排站
煮开后下肉和丸子,我没拍就用这张代替吧!稍微开了以后倒去水淀粉
把鸡蛋打散后缓缓倒进汤里,我实在佩服一边拍照一边做菜还能拍的特好看的那种!手忙脚乱了都!
♥依次倒入少于生抽,醋和盐,胡椒粉!!!!!(答应我一定要放胡椒粉!!整锅汤的灵魂都升华了!!)
宿舍条件有限我不可能拿着厨房秤逐个称量,每个人的口味也不尽相同不是?所以按照自个儿口味调节起锅前放入一大把香菜
实在不喜欢香菜的朋友可以不放亦或者用香葱芹菜等代替连锅端着吃,又少洗一个碗!完美!
小贴士
这道菜没有注意事项,随意发挥!
我觉得这种没啥技术含量的菜基本上可以随意改动,按照自己口味最重要!