这款浓郁暖心的山药猪肚汤具有不一般的食疗养生效果,堪称滋补佳品。
因为加了味好美白胡椒粉,不仅可以有效地去腥,还有除湿祛寒、健脾助消化的功效,更加具有提鲜的效果。
猪肚和山药一荤一素、口感一韧一软,正好相得益彰,营养丰富的同时,味道也是超级鲜美呐!
味好美官方旗舰店白胡椒粉10g/包户外烧烤料烤翅白胡椒撒料调味料
用料
猪肚 | 半个 |
山药棍 | 2根 |
味好美白胡椒粉 | 3克 |
红枣 | 8颗 |
姜片 | 2片 |
枸杞 | 20粒 |
香叶/小茴香 | 一点点 |
盐 | 3克 |
煮汤的水 | 800ml |
暖心暖胃的-胡椒山药猪肚汤的做法
1,猪肚清理很重要,用面粉揉洗三遍,盐搓洗二遍,最后用清水反复冲洗干净。
2,猪肚切条,焯水时加入姜片和料酒。
3,山药棍去皮,一定要戴手套,切段。炖锅/压力锅/电饭锅/砂锅,加入适量软水,我用的是康师傅包装饮用水。放入香叶和小茴香,一小勺味好美白胡椒粉,炖煮一个煮汤程序。
再加入山药大枣,枸杞可以出锅前加,继续合上盖炖煮5~10分钟。
程序结束,这时候汤汁很浓郁了,调一下味,美味即成。
用好水炖出来的汤更加鲜美哟~
快来喝一碗,暖心又暖胃、口感超好的滋补汤,全家人都喜欢╰(*´︶`*)╯
小贴士
炖猪肚的环节火候一定要大,才能炖出浓浓的汤汁,口感也会更软嫩。