市场里的小红籽花生看着特别好,
买了一包回来想做花生糊当早餐,
结果买回来还没过夜就忍不住全煮了,
吃货的世界,总是这么突然😂😂
煮花生的时候放加了几颗红枣,
煮好的花生除了本来的香味又多了红枣的回甘,补气血,又美味,
嗯,这两天怕是又要再去买点花生了~
😋😋
用料
花生米 | 500克 |
红枣 | 5颗 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 2个 |
盐 | 15克 |
红枣煮花生的做法
花生洗干净,加入总用量一半的盐~大约六、七克,也可以根据口味适当调整用量,提前用盐泡一下花生更容易入味
再加入清水,浸泡1个小时
泡好花生的水直接倒进煮锅,再加入一倍的清水,放进红枣、八角、花椒,再加入六、七克盐,花生的卤水味道要调的稍微咸一点,这样煮出来的花生才更入味,盐量可以根据自己的口味调整
大火将水煮开,调中小火盖锅盖煮1个小时,关火后继续盖锅盖焖10分钟
花生软绵,配着微甜的红枣味,瞬间觉得自己气色红润~开吃!