用料
鸡蛋 | 1个 |
柠檬汁 | 适量 |
低筋面粉 | 225g |
玉米油和黄油 | 100g |
牛奶 | 适量 |
糖粉或者棉白糖 | 原配方80克,我用30克,不太甜,可以再添加一些 |
小苏打 | 原配方2克,我自己1.5克 |
核桃,芝麻,花生 | 适量打粉,要口感粗点可以弄成颗粒状 |
儿童桃酥的做法
1.油,糖,鸡蛋混合均匀
2低筋面粉过筛➕小苏打混匀
3将蛋黄混合液倒入面粉混合均匀,再加入核桃芝麻花生混合均匀
4搓成小球,放在铺了油纸的烤盘上,压扁
5烤箱上下活180度20分钟,注意观察烤焦是否,取出,放凉会变酥,密封保存
糖可以自己调整