必成功宝宝爱吃的奶香大米蒸糕的详细做法，必成功宝宝爱吃的奶香大米蒸糕做法技巧

宝宝9个月了，记录一下吃过的手指食物方便以后再做不用上网查来查去。
QQ软软自己也特别爱吃😂
按照配方步骤绝对成功哦！

用料  

必成功宝宝爱吃的奶香大米蒸糕的做法  

1. 大米提前浸泡4小时以上，这边室温是28度。也可以隔夜冷藏浸泡。

2. 把泡好的大米滤出水份后与配方奶用料理机搅拌细腻，充分浸泡后的大米很容易就打烂了不用过筛也特别细腻。

3. 把搅打均匀的米糊，低筋面粉、酵母（3克鲜酵母也可以用1克干酵母代替）混合均匀，盖上保鲜膜室温发酵40分钟。

4. 把发酵好的米糊混合物进行排气处理

5. 这是排好气的面糊，不用怀疑就是那么细腻😂
   

6. 倒入模具中，我用的是不粘模具，大家如果有硅胶模具也可以用硅胶模具。
   ⚠️：把米糊倒入裱花袋再挤进模具中真的不要太干净了
   盖上保鲜膜室温再发酵25分钟

7. 最后一步冷水上锅大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。
   ⚠️：中途切记不能打开锅盖，水一定要足以免中途烧干。