我家娃夏天就嚷嚷要吃冰棒,这个杨梅酱刚好冰冻起来吃。
我们一家人不喝热水,爱吃冰😳
用料
杨梅 | 3kg |
柠檬 | 2个 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 2小勺 |
宝宝辅食杨梅酱(杨梅冰棒)的做法
准备一大盆杨梅(撒两勺盐用水泡了一个小时),我买的一箱10斤。
一个用来煮杨梅的锅。用小刀把杨梅剃干净,这个过程可以看到每个杨梅上有没虫子和脏的。
手动挤两个柠檬汁进去,清香啊
我加了三大块冰糖
大火煮,几分钟后会大量出水。这个时候就用铲子跟着捣。
杨梅差不多变得剩下一半,稠了,留点汁儿关火,等凉了就可以分装到小盒子里。冻起来。
小贴士
用刀挑杨梅的时候比较费时间