核桃腰花如何做才美味，怎么做核桃腰花简单又好吃

用料  

核桃腰花的做法  

1. 将猪腰撕去外膜,中间片开,去除白色筋腺，切成十字刀花,用水漂洗去血水

2. 再把切好的猪腰花放些酒.姜水浸捏后，开水中略烫一下去除膻腥味

3. 热油锅六成时,将腰花下锅滑熟卷起即捞出

4. 核桃肉对半切开,放油锅里炸松后捞出

5. 另起油锅.放姜葱白爆香,倒入滑好的猪腰和炸好的核桃仁翻炒后.加上用黄酒,酱油,盐,少量醋,糖,水淀粉调好的味汁,翻炒入味,撒上葱花.盛盘即可

小贴士

腰嫩桃香
色泽红亮