Vegan韩式泡菜（纯素）食谱大全及做法，烹饪好吃的Vegan韩式泡菜（纯素）方法

女儿做，我负责拍，负责发菜谱。
她是根据韩裔美籍博主的视频做的，我们做了好几回了，应该算成功了！
答应了好几个素友友，这下可算完成了。

女儿是个严格的Vegan.  所以我才知道普通韩国泡菜里有鱼露。

用料  

Vegan韩式泡菜（纯素）的做法  

1. 白菜切小片

2. 撒大颗粒腌制盐（多少无所谓，因为后面还要冲洗掉）
   腌制2小时

3. 准备其他食材，一会儿要搅拌机打碎

4. 熬制糯米粉
   加水熬成浆糊状

5. 加水，打碎第三步的食材

6. 这是打碎后的样子

7. 准备辣椒粉、昆布粉（又叫海带粉）

8. 然后往第6步里加：糯米糊糊、辣椒粉、昆布粉、盐（自己尝尝咸淡）
   加到红红的颜色

9. 腌制好的白菜多冲洗几遍后，放葱丝

10. 开始一点点加辣椒混合物，直到满意

11. 装瓶，拿掉橡胶圈，不然气压太强了，会溢出
    
    done !!!  完成
    
    常温下放24小时后，就可以吃啦！盖上橡皮圈，冰箱冷藏保存。

12. 我每次都会剩一半辣椒混合物，放冰箱冷冻，下次直接腌制白菜后，重复3-11步骤就可以啦。。。

小贴士

没想到啥，以后补充。欢迎提问