纯净素韩国泡菜做法烹饪大全 地道纯净素韩国泡菜如何做

用料  

纯净素韩国泡菜的做法  

1. 第一步先处理白菜，白菜去根

2. 切开

3. 每一片白菜都涂抹上盐，盆里加入水，白菜在盐水里停留2到6小时

4. 在白菜处理好后，等待时机，做酱料。250克水，我整了260克，

5. 25克糯米粉我也整了26克，大差不差就可以的

6. 辣椒能吃辣的可以放70克，我吃不了辣，放了30克

7. 水，糯米粉，用小火在锅里化开

8. 粘稠状就好了

9. 加入准备好的辣椒粉，这是我自己打磨的，不是很辣。你们可以买现成的，

10. 萝卜切成丝，家里没有白萝卜，就用水果萝卜代替了

11. 果酱部分，原料，苹果梨生姜

12. 都去皮，去核，打成糊糊

13. 把打好的水果生姜糊糊倒入刚熬制的酱料里，继续搅拌

14. 搅拌均匀后加入萝卜丝，并以自己的口味加入食盐进行调味

15. 泡菜的酱料就做好了

16. 白菜也腌制的差不多了，不硬也不软，刚刚好

17. 要每一片白菜都裹上酱料

18. 完成了

19. 盖上盖子，在冰箱里存放一周，就可以开吃啦，爽脆可口美味的韩国泡菜就做好了