低脂番茄龙利鱼汤酸甜,肉质软嫩,适合孩子吃
用料
龙利鱼 | 2片 |
番茄🍅 | 两个 |
杏鲍菇 | 3个 |
蒜末 | 3瓣 |
小葱末 | 1勺 |
姜丝 | 5克 |
黑胡椒 | 1小勺 |
橄榄油 | 1小勺 |
盐 | 1-2克按个人口味定 |
糖 | 1-2克 |
番茄酱 | 2小勺 |
低脂番茄🍅龙利鱼的做法
龙利鱼切成3厘米宽的小块,放入姜丝,黑胡椒,橄榄油腌制10分钟
番茄热水中滚一下去皮
3个杏鲍菇去皮切丝
杏鲍菇丝焯水备用
龙利鱼快焯熟了以后捞出来备用
蒜末爆出香味放番茄块,加入番茄酱,糖,盐调味,放入热水烧开
入杏鲍菇丝炖2-3分钟
加入煮熟的龙利鱼块
小火,收汤,不要过多搅拌鱼块容易碎,撒葱末出锅
小贴士
*焯龙利鱼块时小火,慢搅,鱼块小,火大易碎