金黄金黄的满足感的大零食
用料
鸡翅根 | 7个 |
姜片 | 5片 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐,蚝油 | 5克 |
黑胡椒 | 5克 |
鸡蛋淀粉面粉 | 适量克 |
盗版肯德基鸡翅根的做法
把白色浮沫炤水,去除血水,又干净健康
给鸡翅根上个刑,容嬷嬷的针刺,目的让一会的腌渍入味,比刀切的要隐蔽,没有影响外形的周正。
加入料酒,盐,蚝油,生抽,黑胡椒腌渍30分
淀粉和面粉二合一
打散一个鸡蛋
鸡翅根蘸取面,鸡蛋液,和面包糠
七成油成形,小火六分钟捞出
九成油复炸
盛出
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