戊戌狗年刚刚开始,想做一些年味早餐。五福临门是大家期盼的,葫芦是“福禄”的谐音,因此就有了宝葫芦的纳五福的设想,又因为是狗年,自然要加上狗狗的戏份。于是创作了狗扯开宝葫芦的盖子,让葫芦吸纳五福和铜钱的画面。挺有意思的,是不是?赶紧跟我一起来做吧!
用料
带皮的吐司面包 | 3片 |
番茄酱 | 5勺 |
猕猴桃 | 1只 |
黄瓜 | 半根 |
火腿肠 | 1根 |
宝葫芦纳五福的做法
用不同大小的圆模在面包皮上取两个圆,做葫芦的主体部分,再切一个长方体,做葫芦的嘴。
切一片猕猴桃,用刀把它修整成葫芦叶子的样子。
摆放好葫芦和葫芦叶之后,用番茄酱挤出葫芦身上系着的红缎带。
剪几根细细的黄瓜皮,摆放在葫芦叶上,作为叶脉。
用圆模具在面包片上取五个圆,用番茄酱分别用楷书、行书、草书、隶书、篆书五种字体写“福”字。黄瓜片中间切除方形,做成圆形方孔的铜钱模样。
再切两根黄瓜皮细丝,摆在葫芦两旁,表示葫芦吸纳的范围。
在切一小片正方形带皮面包,作为葫芦的盖子,挤一小圈番茄酱,作为盖子上的系绳。放上腊肠狗(做法详见我的菜谱“萌萌哒腊肠狗”),摆成狗嘴扯着系带的样子。
小贴士
“福”字的字体和写法很多,可先选好自己喜欢的五种,在纸上练得很熟(熟至可以毫不犹豫地写完整),再用番茄酱挤写。番茄酱写字要比用笔写字难,先用废材练练手再正式写。