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秋梨膏|美食台的详细做法,秋梨膏|美食台做法技巧

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秋梨膏|美食台的做法图解 做法步骤

秋季干燥,宜滋阴润肺,今天嘉宾Kana给我们展示了古法秋梨膏的制作过程,自己熬制的秋梨膏,不仅可以加入合适的药材,还可以控制糖的用量,更加安心。

用料  

雪花梨 800克
百合 15克
麦冬 10克
茯苓 10克
川贝 10克
罗汉果 1颗
蜂蜜 50克
冰糖 80克
红枣 6克
老姜 20克

秋梨膏|美食台的做法  

  1. 将去皮梨块打成梨茸;

    秋梨膏|美食台的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 准备药材,在锅中混合药料和梨茸;

    秋梨膏|美食台的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 大火煮开,中小火熬煮约1小时;

    秋梨膏|美食台的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 滤除药渣;

    秋梨膏|美食台的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将滤出的梨汁熬至浓稠,中小火慢慢搅拌收汁;

    秋梨膏|美食台的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 放凉后,加入蜂蜜搅拌均匀,放入消毒容器,密封冷藏(可存放半年);

    秋梨膏|美食台的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 温水冲服,或直接食用;

    秋梨膏|美食台的做法图解 做法步骤 第8张

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