“大阪烧”,我的理解就是个人喜好的各式蔬菜饼。这次用类似🐙小丸子的食材做的松饼,不用看着“转转转”( ˃̵̣̣̣̣̆ω˂̵̣̣̣̣̆) ˚ଂ,省心省力o͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡╮(。❛ᴗ❛。)╭o͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡
用料
低筋面粉 | 40-60克左右 |
包菜 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
小章鱼 | 3只 |
金针菇 | 一小把(约土豆泥2手指粗) |
熟土豆 | 2个(约200克) |
黑椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酵母粉 | 2克 |
玉米油 | 20克 |
大阪烧松饼的做法
把各式蔬菜,肉类,鸡蛋,油放进料理机搅拌成泥。(这个是黑金刚土豆)
将蔬菜泥倒出,放入盆里,倒入适量面粉(少量加),搅拌均匀,放入调味料,继续搅拌,最后放入发酵粉,拌匀后,放入冰箱冷藏一晚。
第二天起床先从冰箱取出回温,这期间可洗漱、更衣……然后可以做松饼啦!自家松饼机可做三个,每个15分钟。(最好刷层油好取)