低卡美味的日式南瓜挞食谱大全及做法，烹饪好吃的低卡美味的日式南瓜挞方法

挞皮用南瓜燕麦，挞芯用代糖无奶油，topping用酸奶，绝对低卡又美味。
此方可以做一个6寸方模。
我的挞皮有点厚了，大家可以减少用量，或者增加挞芯的用量。

用料  

低卡美味的日式南瓜挞的做法  

1.        南瓜洗净，去皮，削薄片。
          南瓜皮和南瓜肉一起上锅蒸熟。
          烤箱180度预热。

2.        蒸熟的南瓜皮碾碎，和麸皮、香蕉混合，倒入围好油纸的慕斯圈，用劲压实。
          放入烤箱，180度烤12分钟。
          

3.        南瓜肉按压成泥。

4.        加入鸡蛋、代糖、玉米淀粉、奶粉、牛奶混合，过筛（不然影响口感）。
          南瓜糊倒入模具，轻震震出气泡。
          送入烤箱180度烤35分钟左右，插根牙签，没有太多粘粘即可。

5.        表面挤上浓稠酸奶，摆一片薄荷叶，完美。

小贴士

浓稠酸奶做法：可以提前一夜用纱布过滤酸奶，滤去水分。也可以倒在燕麦片上静置一夜，燕麦片会吸走酸奶里的水分。