不要被菜谱里头的几个少许、适量吓坏了哦,可实践性还是很强的,因为好些都是有增减空间的调料食材并且没办法做到量化,能具体量化的我都具体写了,但还是有增减空间的
刚开始下厨的我可不也是跟着步骤,战战兢兢,多一点不行少一点不行,但是慢慢地 发现只要在心里对食材的特性有一个了解,适当地自己发挥有时候更合自己胃口呢
用料
1.土豆泥部分 | |
土豆 | 2个(个头比较大的) |
黄油 | 40g |
牛奶 | 40g |
胡椒粒 | 适量(我用的蒂安三色胡椒) |
盐 | 适量 |
2.调味培根部分 | |
培根 | 2片 |
黄油 | 少许,滑锅用 |
大蒜 | 2瓣 |
番茄膏 | 1勺 |
ing部分 | |
马苏里拉芝士 | 适量 |
番茄膏(tomato paste) | 适量 |
香菜 |
咸风味芝士土豆泥(太好吃了,忍不住要分享呀)的做法
土豆削皮洗净,水煮煮熟
黄油切小粒,将煮熟的土豆捞起,用土豆余温融合黄油,将土豆用工具压成泥,倒入牛奶,加入适量盐,研磨入适量胡椒粒
备用炒制培根:黄油滑锅,放入大蒜,将培根切成小丁,放入炒得微微有些焦,放入一勺番茄膏调味
将培根与土豆泥混合,搓成小baby拳头大小的小包包
先涂抹一小勺番茄膏,再撒上马苏里拉芝士,自己做就是想加多少芝士就加多少😎
烤箱上下火200℃,15分钟
出炉撒上香菜就大功告成啦