做甜品用到炼乳，结果没有买到，翻翻菜谱居然看到有自制，这里要谢谢厨友的无私分享。做成功后果断记录一下😬️😬️
用料
| 牛奶版： | |
| 纯牛奶 | 500克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 奶粉版： | |
| 奶粉或无糖奶粉 | 100克 |
| 热水 | 150克 |
| 白砂糖 | 20克（无糖奶粉60克糖） |
自制炼乳（牛奶or奶粉版）的做法
1.把牛奶和白砂糖倒入不粘锅内（或者奶锅），中小火煮，不断搅拌，防止糊底。
2.大概熬15分就可以熬至浓稠缓慢流动状态，倒入容器，晾凉后加盖密封放入冰箱冷藏保存。无添加食品要尽快食用完噢😊 （图中刮刀上的是锅内已经凝固的炼乳，尝了一下有点甜，跟外面卖的差不多😊）
小贴士
做出来有点甜，可适当减糖10克，多减怕会影响口感与凝固😁️
当前位置：
荐自制炼乳（黑白淡奶版）的详细做法，自制炼乳（黑白淡奶版）做法技巧荐自制奶粉炼乳做法烹饪大全 地道自制奶粉炼乳如何做荐自制的炼乳也太好吃啦（全脂奶粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制的炼乳也太好吃啦（全脂奶粉版）方法荐自制奶制品（添加炼乳）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制奶制品（添加炼乳）方法荐超简单配料的自制泰式奶茶（无淡奶炼乳，只有牛奶 奶粉和糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单配料的自制泰式奶茶（无淡奶炼乳，只有牛奶 奶粉和糖）方法荐喝不完的牛奶快速做炼乳----- 手工自制炼乳食谱大全及做法，烹饪好吃的喝不完的牛奶快速做炼乳----- 手工自制炼乳方法荐自制奶油奶酪炼乳存档食谱大全及做法，烹饪好吃的自制奶油奶酪炼乳存档方法荐用奶粉自制炼乳做法烹饪大全 地道用奶粉自制炼乳如何做荐奶香吐司（炼乳奶粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香吐司（炼乳奶粉版）方法荐「生酮低碳」自制炼乳，炼奶食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」自制炼乳，炼奶方法荐消耗奶粉自制炼乳做法烹饪大全 地道消耗奶粉自制炼乳如何做荐奶粉自制炼乳做法烹饪大全 地道奶粉自制炼乳如何做荐自制无添加炼乳（消耗奶粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制无添加炼乳（消耗奶粉）方法荐山药奶粉小馒头（无糖&自制炼乳版）—自用菜谱食谱大全及做法，烹饪好吃的山药奶粉小馒头（无糖&自制炼乳版）—自用菜谱方法荐超简单自制香浓炼乳/炼奶食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制香浓炼乳/炼奶方法