用料
鹌鹑皮蛋 | 适量 |
鹌鹑蛋 | 适量 |
葱、蒜、香菜、小米辣 | 适量 |
生抽、蚝油、香醋、香油、白糖、辣椒油 | 适量(具体在食谱步骤内) |
春节凉菜之凉拌金银蛋的做法
鹌鹑蛋煮熟剥壳、鹌鹑皮蛋剥壳洗净备用
可以把鹌鹑蛋用油炸一下就是虎皮鹌鹑蛋了,当然也可以不炸直接用
调个汁:小米辣切粒、蒜泥、葱花、香菜末、3勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、半勺香油、半勺辣椒油、半勺白糖、少许盐、鸡精调匀
全部混合
拌匀
装盘
享用
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