用料
面包蟹🦀️ | 一大只 |
姜丝姜片 | 大量 |
大葱 | 1段 |
料酒 | 一大勺 |
食用油 | 一大勺 |
1、面包蟹用干净的一次性牙刷从正面到反面,蟹腿蟹甲都洗刷干净。
2、大盘子里铺上大姜片和大葱丝,面包蟹的蟹背朝上,再铺一层生姜丝、大葱丝,淋一大勺料酒。
3、蒸锅大火烧开后,面包蟹入锅,蒸15分钟,起锅。把水倒掉,面包蟹翻面,背朝天。
4、另起锅烧热油,油烧到锅内冒青烟后,浇到面包蟹背上,目的是为了好看,有光泽。
5、上桌,拍照,开吃吧,满满的蟹黄啊!
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