用料
珍宝蟹 | 一只 |
姜 | 片 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
葱 | 根 |
买一只肥硕的珍宝蟹,洗净,上锅蒸,蒸大概12分钟出锅
将蒸好的蟹分解,剪成一段一段,毛毛丢掉,蟹壳保留完整
起油锅,油热后放入姜片和蟹块,倒一点点料酒,翻炒,其间撒入盐、香葱、生抽等,蟹黄最后再倒入,最后把蟹壳丢进去
摆盘时下面是蟹块和蟹脚,最后扣上蟹壳,蟹蟹就做好了
小贴士
实话实说,因为食材好,怎么做都不会难吃😂
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