在家有些小饿,怀念妈妈吵的油茶面的味道,自己试了下,很成功哦
用料
面粉 | 500克 |
花生 | 50克 |
黑芝麻 | 50克 |
不用油炒的油茶面的做法
将生花生,芝麻炒熟
加入面粉,小火翻炒
炒到闻到熟面粉的香味,停火
碗中放入白糖,荤油(猪油),加入熟面粉,倒入热水,搅拌均匀就可以品尝啦
小贴士
炒芝麻时小火把锅盖盖上,不然芝麻会“蹦”出来的
如果不喜欢荤油的味道,可以在炒面时陆续放入自己喜欢的油翻炒
可以加入自己喜欢的坚果哦
炒面锅中不能有水
开水冲时水的多少取决自己喜欢粘稠的还是稀汤的
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