用料
蝦 | |
生菜 | |
熟芒果 | |
胡蘿蔔(可選) | |
越南春卷米皮 |
越式鮮蝦芒果春卷的做法
春卷皮用前用涼開水蘸一下,然後鋪到板上等一分鐘左右就可以使用了
蝦事先煮熟,每條蝦從中間剖開
芒果和胡蘿蔔切條
往米粉皮上鋪蝦的時候注意位置,這樣卷好以後蝦的顏色會露在外面,比較美觀
所有材料都鋪在春卷皮上以後,把皮卷起來,因為水分比較多所以皮要收緊。卷到四分之三的時候把春卷兩端疊進來,然後繼續卷完
小贴士
春卷的醬料可以用自己做的花生醬,也可以用泰式甜辣醬
對於此款春卷來說可以不用佐料吃
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