用料
越南米纸 | 多少条就多少张 |
自己喜欢的蔬菜(随意搭配生菜、青瓜、圆的 等) | 适量 |
红萝卜 | 适量 |
虾 | 多少条就多少只 |
芒果 | 一个 |
酱料: | |
千岛酱 | |
柠檬汁 | |
盐巴 | |
苹果醋 | |
花生酱 |
芒果虾越南春卷的做法
所有蔬菜切丝
芒果肉切丁
虾烫熟过冷河剥壳取肉从背部对切备用
取一盘暖水,泡软米纸后先放蔬菜和红萝卜在米纸下端,芒果和虾放在上端;两边先折起后从下端开始往上卷,收口往下(这样芒果和虾就会朝上方呈现给大家看到)。
所有酱料混合调配既成(这是我自己瞎捣腾的蘸酱,传统蘸酱可用鱼露,薄荷叶,蒜泥,糖调配)