越南水果春卷的详细做法大全,简单又营养的越南水果春卷做法

用料  

越南水果春卷的做法  

1. 切好芒果、奇异果备用

2. 鸡蛋打散，加入小许盐

3. 热锅，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼

4. 蛋饼切丝

5. 取一片米纸，放入温开水中泡软，拿出来放在湿布上

6. 取出适量米粉和鸡蛋丝，先卷一圈

7. 排上米卷最上面的材料，再卷好，即可

8. 蘸酱吃下去

9. 完成了！

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小贴士

1. 拿着对半切开的芒果，肉向杯内，沿着杯子口往下刮，果肉和皮就分离了。

2.米纸浸泡的水温不宜过高，时间也不宜过长；放在湿布上是为了让米纸继续吸收水分，不会那么干，方便后续包卷。

3.米粉需捞熟放凉后再使用。

: 馅料可随自己喜好变化