用料
昂刺鱼 | 3条 |
莴笋 | 1根 |
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
自制泡菜(辣椒,姜) | 1份 |
蒜 | 2瓣 |
酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法
莴笋切滚刀块,切小点,切完泡水里
蒜和泡姜切片,泡辣椒切段
煎昂刺鱼
煎至这种状态
把鱼拨到一边,用锅里的油炒香泡辣椒,泡姜和蒜片
香味出来了,酸汁也出来了
倒入莴笋,加一碗水,没过鱼和莴笋
大火煮至莴笋开始变软,加少许糖,出锅。
盘子小了,不太好摆盘,但是很好吃的
小贴士
泡菜是咸的,放不放盐看泡菜的咸度
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