好久没来下厨房啦,最近转战辅食界…
先研究一下基础款辅食,猪肝是辅食初期很多宝妈就会关注到的一种辅食,因为六个月左右宝宝母体中自带的铁储备开始渐渐不足了,所以补铁非常重要。💪💪
开始的时候尝试过猪肝泥,后来觉得做成猪肝粉更方便,隔几天加一勺,不用每次都做,方便。
本来用烤箱做最方便,但因为带娃,搬到婆婆家住,烤箱也收起来了。🥺🥺
但!再大的困难抵不住智慧的大脑哈哈哈🤩🤩
我想起买奶瓶消毒器的时候,挑了一款有干果功能的,当时心里还嘀咕,不就一个消毒器吗,整那些花里胡哨的干啥!😒😒
结果又是一个大型真香现场…🥶🥶
有烤箱的宝妈自然可以用烤箱,觉得烤箱麻烦的话用消毒器也很省事…😬
无论有没有干果功能,消毒器一般自带烘干功能,也可以用哒☺️
用料
猪肝 | 300克 |
柠檬 | 0.5个 |
姜 | 若干片 |
【辅食】用奶瓶消毒器做猪肝粉的做法
猪肝去掉筋膜(我嫌麻烦,没去)用柠檬泡水半天,中途每2小时左右换一次水。
起锅加冷水,放入姜片和猪肝,煮沸三分钟。注意猪肝是冷水下锅,这样才容易才血水煮出来。
捞出,过冷水,洗去浮沫。然后再煮一次,捞出。
没拍浸泡和过水的图,直接拍了出锅的。
用剪刀剪成小片。将小片平铺在奶瓶消毒器的消毒篮上。
我用的是小白熊消毒器,可以选择干果功能。没有这个功能的,选择烘干就行,但要自己把握时长。我这里的是70度左右的烘干约1小时。
中途记得翻面。
一小时结束后的样子,可以自己拿一片来尝尝,咬开以后如果里面和外面一样的颜色,就差不多了。
放入搅拌机打碎,可以选择破壁机,打的更细腻。
搅拌棒打的还是不够细。。但是比破壁机方便清理。
于是我用上了面粉筛。(由于我宝宝还在初级辅食阶段,所以我希望细一点,如果可以接受颗粒大的宝宝,可以不用筛)
筛后的猪肝粉再放入消毒器烘干30分钟。
装瓶,成功✌🏻️
成品。
小贴士
精细程度由各人决定,如果要细一点可以用破壁机,只是破壁机会比较难清理…
筛出的粗一点的也可留着,可以等到宝宝大一点再吃,但是最好在一个月内吃完,冷冻保存。