用料
| 菠菜 | 250克 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 盐 | 适量（根据自己的喜好） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米面 | 60克 |
| 白胡椒 | 2克 |
春天健康早餐 菠菜饼的做法
准备好材料
菠菜焯水1分钟（焯水时间不用太长，烫软即可，可以过凉水）
菠菜切小段（菠菜不要把水沥干）加入所有材料混合，调成糊状。（如果你的面糊感觉太干了，自己加点水好啦）重点：糊糊状！
平锅不要加热！！！放油，把面糊均匀的平摊到锅里。小火加热，盖盖子焖3分钟。然后翻面再加热1分钟。
出锅！香脆可口的菠菜鸡蛋玉米饼做好了！既营养全面又健康减脂！十分钟快手早餐做好啦！
小贴士
相比较用白面做，玉米面更好吃。脆香而且减脂哦！
还有啊，早上时间紧，可以提前一晚把菠菜焯水切段放冰箱，早上几分钟就做好啦！配一杯牛奶OK啦！
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