野菜饼 曲曲菜做法烹饪大全 地道野菜饼 曲曲菜如何做

不爱吃苦苦的野菜，但是妈妈做成饼我就爱吃了。自己在家，冰箱里有好久之前妈妈给我带上的野菜，几乎二十天了吧？愣是还很新鲜，我就想问问妈妈咋做，按照方法做得比妈妈做的还好吃！

用料  

野菜饼 曲曲菜的做法  

1. 就是这样晃锅

2. 择菜过程中遇到一只小蜗牛！

3. 把择好的菜洗干净

4. 剁碎

5. 加面粉

6. 加适量水和盐搅匀

7. 加蛋 这次买的鸡蛋是双黄蛋～

8. 搅匀

9. 中小火烧热锅。锅里放适量油，油热后撒一点葱末，不喜欢可以不撒，然后把搅好的液体倒进锅里。用勺子拨匀，变成饼状（因为我这里没有电饼铛）

10. 把锅端起来晃，上面差不多都凝固后发力甩锅把饼翻过来。（这是我今天刚get到的）

11. 煎个不到一分钟再发力翻面看看是不是熟了，熟了就把锅端起来让饼滑进盘子里。不熟就再发力翻个面再煎个十几秒（因为我的特别薄很好熟）

12. 煎好了

13. 一会就好几张饼煎出来，熟练后火不用停，一张煎好再往锅里倒点油继续煎下一张。不会粘锅诶。