野菜（鼠曲草）粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的野菜（鼠曲草）粑粑方法

春天的味道

用料  

野菜（鼠曲草）粑粑的做法  

1. 每到这个季节，我们家乡就会这种花做野菜粑粑，听当地人叫这种花叫水蜜花（水映花），后来根据图片找到了学名:鼠曲草。

2. 将鼠曲草洗净切碎，然后放2克食用碱搅匀，再加入糯米粉400克、粘米粉300克、面粉300克、白糖50克，盐2克搅拌均匀，然后边搅拌边加温水。温水550克可根据面团柔软情况增减一二十克。

3. 馅料，熟芝麻，熟花生打碎，红糖，葡萄干。我的馅料多做了一些，下次接着用。

4. 和好的面团醒上十来分钟，然后揪成小剂子，每个粑粑里面放上两颗葡萄干，一小勺糖馅料，揉圆压扁，粑粑两边涂上一点点油防粘。

5. 冷水上锅中大火蒸20分钟，春天的味道就出炉了。本次用料做了30个粑粑。