冬至是宁波最重要的日子之一。冬至早晨,外婆或爸爸就会熬制一大锅番薯年糕给全家人吃。
用料
宁波年糕 | 最好选用宁波年糕,不然味道不地道 |
番薯 | |
冰糖 | |
桂花 | 一般不加,除非口味需要丰富 |
酒酿 | 一般不加,除非口味需要丰富 |
冬至番薯年糕的做法
番薯去皮后和年糕一起切成小块
水滚后,下入番薯和年糕快和冰糖
软熟即可吃
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