过年啦番薯年糕做起来
用料
红薯泥 | 200克 |
糯米粉 | 100克 |
粘米粉 | 100克 |
澄粉 | 80克 |
水 | 100克 |
牛奶 | 150克 |
黑糖 | 50克 |
油 | 25克 |
番薯蒸年糕的做法
红薯切片,蒸熟
压成泥后
黑糖加水,放入锅中小火煮化黑糖,后倒入红薯里
糯米粉和粘米粉,澄粉混合,加入牛奶
加入红薯黑糖泥
搅拌后加入油,在搅拌均匀
铝盘里涂抹油防粘
刚好倒满一盘
喜欢的可以放上去壳红枣
蒸30分钟左右
蒸好放凉再切开
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