马上过年了,除了准备大鱼大肉,也得给娃们做点小零食了,孩子也放假了,可以一起体验一下。正好家里有爱乐薇的淡味黄油,奶味醇厚,做了几锅酥脆的奶酪小饼干,超级简单,拌一拌就OK了!
用料
爱乐薇奶油芝士 | 90克 |
爱乐薇淡味黄油 | 100克 |
白糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
低筋粉 | 250克 |
不用一滴水的奶酪饼干的做法
称量好所有材料。
黄油和奶酪室温软化到能戳动的程度。这个黄油的包装上标有刻度线,不用再盲切了~
黄油和奶酪放在打蛋盆里,用打蛋器打散。
倒入白糖继续搅打,直到体积稍微膨大,颜色发白。
筛入低筋粉。
用刮刀拌成面团。
把面团分割成15克一个的小面团,揉圆了按一下,再用叉子压上花纹,放入烤盘中。
把烤盘放入预热好的烤箱中下层,上下火160度烤25分钟。上色满意加盖锡纸。
噢啦,满屋都是奶酪味儿,趁热吃也是可以的哦。
小贴士
1、黄油和奶酪一定要软化到戳动的程度,要不然不容易和面粉混合。
2、烤箱温度根据自己的调节,烤到喜欢的颜色记得盖锡纸哦。