爱吃虾,又怕吃不上菜的小朋友,找到折中的方法喽
用料
海虾 | 8只 |
白菜叶 | 250克 |
葱姜 | 少许 |
盐 | 适量 |
不用一滴水的虾塌白菜的做法
虾去虾线,剪去虾须,切段,个头小也可以整只放
少许油,热后加葱姜爆香,先下虾头炒变色
再加入虾身体
炒到变色
先放入白菜的菜帮先炒
再放白菜叶
炒到菜叶软了,加入少许盐
由于白菜叶本身出水,不需要加水,盖上锅盖焖一会儿
焖10分钟左右即可。
小贴士
虾尽量选择比较新鲜的,,白菜可以选择娃娃菜,放在砂锅里也可以,直接可以上桌
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