奶香十足的菠萝年糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香十足的菠萝年糕方法

小时候吃过一次记忆深刻的菠萝年糕，终于有机会复刻出来

用料  

奶香十足的菠萝年糕的做法  

1. 称好糯米粉，不用很精确，差不多都行

2. 加入牛奶或者奶粉和水，充分搅拌，搅拌到均匀无颗粒状

3. 大概这个状态，搅拌完先放在一边

4. 切菠萝粒，大致切碎

5. 拌入冰糖
   （我的是冰糖粉，冰糖粒也可以）
   （喜欢甜的，糖就多加）

6. 开始熬简易菠萝酱，
   把拌入冰糖的菠萝粒倒入不粘锅中，大火烧开转中小火烧干

7. 差不多这个样子就可以了

8. 取一大部分加入刚才的糯米粉牛奶糊，搅拌均匀

9. 取一个盘子，盘里抹油防粘，或者用不粘油纸，
   倒入搅拌好的糊糊，可以先倒一半，中间放菠萝酱夹心，再倒入剩下部分，最后面上再放一些菠萝酱

10. 如图

11. 摆好，蒸之前

12. 蒸熟，电饭煲煮饭功能，或者锅中大火蒸30min左右，没熟就继续蒸
    
    刚刚出锅，软糯香甜，可以直接用筷子扯着吃，也可以粘点椰蓉吃～～
    放冷了就可以脱模，冷了还是软糯的。
    放置空气中，一两天风干了就硬了，可以切片切块煎炸。

13. 如果有剩下的菠萝酱和剩下的糯米粉，还可以做个菠萝糯米饼(｡･ω･｡)

14. 团圆，粘芝麻，稍微压扁

15. 脱模的样子

小贴士

蒸熟就能吃(≧∇≦)/
刚刚出锅，软糯香甜，可以直接用筷子扯着吃，也可以粘点椰蓉吃～～
放冷了就可以脱模，冷了还是软糯的。
放置空气中，一两天风干了就硬了，可以切片切块煎炸。