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我是一个两个小宝宝的老妈子,因上班,在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大,导致大宝偏食,所以在二宝的辅食上认真对待,所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来,收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”,分享一点自己的经验,让宝妈们少走点弯路,也记录两宝宝的食谱,等宝宝长大了,会骄傲的说:“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候,就加我微信,来转转吧,说不定灵感就来了!我们一起陪着宝宝长大
用料
鸡蛋 | 1只 |
大米粉 | 30克 |
香蕉 | 30克 |
酸奶 | 80克 |
奶酪 | 10克 |
柠檬汁 | 几滴 |
细砂糖 | 5克 |
玉米油 | 5克 |
参考月龄 | 12个月以上 |
奶酪米糕-奶香浓郁有营养的做法
奶酪用擦板擦成碎蓉
香蕉压成泥+酸奶+玉米油混合均匀
将酸奶倒入锅中,加热糊糊,边加热边搅拌至沸腾冒泡
趁热倒入大米粉,快速拌均匀,放一边待用,待冷却后加入奶酪碎搅拌均匀
*大米粉的吸水性不同,酸奶的浓稠度也不同,这里倒大米粉的时候,可以边搅拌边加一个鸡蛋打入容器中,滴几滴柠檬汁,放入烧70度左右水的锅中,开始打发全蛋
打发至提起打蛋器,蛋液滴落纹路不会立即消失,这种程度就可以了
分3次将全蛋加入到米糊中,翻拌均匀
容器垫油纸,周边刷油,方便脱模,将大米蛋糊倒入容器中,轻震几下去掉大气泡,可以撒些蔓越莓等自己喜欢的果干
脱模,切成适合宝宝抓握的小块,齐活了!
简简单单,松软香甜,一口下去还有浓郁的奶香味儿,太好吃哒
小贴士
粘米粉经过加热的液体,可使米糊口感更松软绵糯。但一定需要注意米粉用量,需要酌情调整,以免米糊成团哦!
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