番茄土豆浓汤·蒜香烤面包食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄土豆浓汤·蒜香烤面包方法

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番茄土豆浓汤佐酥软的蒜香烤面包
食材是两人份的

用料

番茄土豆浓汤：
土豆	1个
番茄	2小个
蒜	2瓣
洋葱	半个
黄油	1勺
橄榄油	1勺
盐胡椒	适量
蒜粉	适量
迷迭香	1根
蒜香烤面包：
热狗包	2个
大蒜	3瓣
黄油	2勺
葱花	少许
盐	适量
蒜粉	适量
其他食材：
无糖酸奶	适量
Prosciutto 意大利熏火腿	2片

番茄土豆浓汤·蒜香烤面包的做法

番茄顶部刀划十字，沸水泡5-10分钟，烤箱提前预热150度10分钟
洋葱切丁
热锅下黄油橄榄油，小火防止黄油焦化
下洋葱丁，小火煸香
煸洋葱的时候，番茄去皮切小块
倒入锅中和洋葱一起炒
加入热水和提前煮软的土豆，水没过食材大概1cm，一会煮了之后汤会变浓稠
P.s.
我的土豆其实是前天晚饭吃剩的，已经煮好了的
如果冰箱里没有白水煮熟的土豆，可以把生土豆和番茄一起入锅炒了之后再加水一起煮，土豆比较容易熟
盖上锅盖，中小火煮大概10分钟，保持微沸
煮土豆的时候我们做蒜香面包，热狗包切成厚片（烤箱提前预热150度10分钟）
大蒜压泥
蒜泥和黄油、葱花、盐、蒜粉混合
把蒜蓉黄油抹在面包上，放进烤箱150度10分钟左右（根据自己烤箱的脾气来定温度时间）
这时候汤差不多煮好了，关火，放入少许迷迭香
拿出搅拌机，把汤倒入搅拌瓶内，和迷迭香一起搅匀
（汤不能太热，不然搅打过程容易爆）
这里几个方法防止搅打过程发生爆瓶：
1.我在瓶子里放了点冰块和热汤一起打
2.或者你可以等汤稍微凉一点的时候再搅打
3.热汤放进搅拌器后，每次打1-2秒，停下来放气，重复搅拌+放气的操作直到搅匀没有颗粒为止
记得取出蒜香面包
搅打好的汤装盘
放点奶油/无糖酸奶，我用的无糖酸奶，不要太多
迷迭香一小朵装饰
火腿撕成小片，没有就不用啦，汤和面包一起已经超级好吃了
就可以上桌吃啦
面包➕浓汤一起吃，很赞哦，火腿没有的就不用放啦
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