用料
春丝碱水面 | 1份 |
小葱 | 1根 |
番茄 | 1个 |
盐 | 少许 |
土豆 | 1个 |
李锦记锦珍生抽 | 1茶匙 |
海天蚝油 | 1茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
清水 | 1碗 |
葱花 | 适量 |
番茄土豆浓汤面的做法
锅里烧水 水开放入碱水面再次煮开
转小火煮10分钟关火焖3分钟 捞出过冷水番茄底部划十字放入锅里烫去皮 捞出切丁
小葱切末 土豆切丁清洗三次
起锅烧油放入葱炒香
放入番茄炒软
加入盐翻炒至番茄出汁
加入生抽➕蚝油➕盐➕清水 大火煮开
放入土豆盖上锅盖 转小火煮6分钟
放入碱水面煮2分钟
撒上葱花
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