用料
虾 | 500g |
料酒 | 3勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
白糖 | |
醋 | |
盐 | |
生抽 | |
水 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
玉米淀粉 |
虾子开背用葱姜盐,料酒,白胡椒粉腌20分钟入味
起火多少点油,下锅煎两面金黄,如果喜欢吃脆的可以多煎一下,然后撑出来备用
调上一碗汁,比率为料酒1+生抽2+醋3+糖4+水5+淀粉1这样的比率调出来就可以了
烧点油,下蒜泥和汁炒制粘稠
加入虾翻炒均匀
出锅啦,香脆可口的糖醋虾就出炉啦,酸酸甜甜的,老人和孩子都爱吃
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